粽子包裝檢測(cè)要點(diǎn)分析
摘要:包裝性能的優(yōu)劣是影響粽子在存儲(chǔ)過程中是否能夠保存完好的重要因素,粽子的軟塑復(fù)合膜包裝一般分為內(nèi)包裝與外包裝兩種,本文分別分析了這兩種包裝性能的檢測(cè)要點(diǎn),并介紹了每種性能的測(cè)試方法,為企業(yè)監(jiān)控包裝粽子的軟塑復(fù)合膜材料的質(zhì)量提供參考。
關(guān)鍵詞:粽子、軟塑復(fù)合膜材料、阻隔性能、物理機(jī)械性能、衛(wèi)生性能
1、意義
粽子是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日食品,隨著存儲(chǔ)時(shí)間的延長(zhǎng),其包裝形式已從傳統(tǒng)單一粽葉包裝逐漸衍變成粽葉加軟塑復(fù)合膜的雙重包裝形式。常見的包裝粽子用軟塑復(fù)合膜材料大多為塑料復(fù)合膜,這些塑料復(fù)合膜按照是否與粽子直接接觸可分內(nèi)包裝、外包裝兩種,每種包裝所起的作用有所不同,內(nèi)包裝側(cè)重于對(duì)粽子成分的保護(hù),防止粽子變質(zhì),外包裝則側(cè)重于對(duì)包裝完整性的保護(hù),防止破袋,因此對(duì)內(nèi)外包裝性能的關(guān)注點(diǎn)應(yīng)有所差異。本文針對(duì)性的對(duì)粽子包裝的內(nèi)包裝、外包裝的檢測(cè)要點(diǎn)進(jìn)行分析。
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