食品充氣包裝袋耐壓性能的測試方法

摘要：充氣形式食品包裝的耐壓性能是關(guān)乎包裝是否易發(fā)生破袋的重要因素。本文以某品牌薯片充氣包裝為例，利用i-Boxtek 1700紙箱抗壓試驗(yàn)儀測試其耐壓性能，并通過對(duì)試驗(yàn)原理、設(shè)備參數(shù)及適用范圍、試驗(yàn)過程等內(nèi)容的介紹，為企業(yè)監(jiān)測食品充氣包裝或液體食品包裝的耐壓性能提供參考。

關(guān)鍵詞：耐壓性能、紙箱抗壓試驗(yàn)機(jī)、充氣包裝、液體食品包裝、破袋

1、意義

食品經(jīng)過包裝后，為了節(jié)省空間并方便運(yùn)輸，一般采用堆碼的形式進(jìn)行存儲(chǔ)及運(yùn)輸，如此處于堆碼下方的食品成品包裝便會(huì)受到上層食品包裝所帶來的壓力。若包裝的耐壓性能較差，則易發(fā)生破袋，因此要求包裝袋體及封口部位均應(yīng)具有較高的耐壓性能。充氣包裝是一種常見的食品包裝形式，可以保護(hù)包裝內(nèi)部的食品不發(fā)生變形、破碎等，對(duì)于充氮包裝來說，還可以使食品處于一種低氧環(huán)境中，具有防止食品氧化變質(zhì)、發(fā)霉等作用，然而包裝中充填的氣體是把雙(分隔符)刃劍，在對(duì)食品起到保護(hù)作用的同時(shí)，在受外力擠壓或沖撞時(shí)會(huì)對(duì)包裝袋產(chǎn)生較大的沖擊力，要求包裝袋具有更高的柔韌性及封口牢度，故而加強(qiáng)對(duì)充氣包裝耐壓性能的測試，可有效降低包裝在堆碼、運(yùn)輸過程中的破袋率。